1. Cucina Cuba: Pollo asado

    di , il 15/2/2010 13:10

    Ingredienti:

    Un pollo tagliato a pezzi e pulito

    5 lime,del peperoncino verde piccante o tabasco

    4 cipolle bianche tagliate a stisce

    Cumino , origano

    Sale

    Mettete a marinare tutta la notte il pollo in una grande ciotola con i limes spremuti, la cipolla, il sale e tutte le spezie.

    Successivamente soffriggette i pezzi di pollo ben scolati dalla marinatura in una casserruola con olio di girasoli o un olio di oliva leggero.

    Quando il pollo sarà ben rosolato aggiungete la marinatura filtrata e continuate la cottura per 45 minuti.

    Servite ...

  2. Alberto Mescalchin
    , 15/2/2010 13:10
    Ingredienti:
    un pollo tagliato a pezzi e pulito
    5 lime,del peperoncino verde piccante o tabasco
    4 cipolle bianche tagliate a stisce
    cumino , origano
    sale
    Mettete a marinare tutta la notte il pollo in una grande ciotola con i limes spremuti, la cipolla, il sale e tutte le spezie.
    Successivamente soffriggette i pezzi di pollo ben scolati dalla marinatura in una casserruola con olio di girasoli o un olio di oliva leggero.
    Quando il pollo sarà ben rosolato aggiungete la marinatura filtrata e continuate la cottura per 45 minuti.
    Servite ...