1. Cucina Italia: Minestra di farro

    di , il 15/2/2010 13:10

    Minestra di farro

    Ingredienti

    300 gr di farro

    200 gr di olio extravergine d'oliva

    1 osso di prosciutto

    1 pezzo magro di vitello

    2 grosse carote

    1 grossa cipolla

    2 gambi di sedano

    1 porro

    qualche foglia di verza

    1 rapa bianca

    4 pomodori maturi

    1 foglia di lauro

    rosmarino

    salvia

    origano

    1 chiodo di garofano

    Preparare un brodo con le verdure e le carni e lasciatelo bollire. Mettete in una pentola di terracotta il farro pulito e lavato e l'acqua. Fate in modo che la quantità non ...

  2. Francesca Levi
    , 15/2/2010 13:10
    Minestra di farro
    Ingredienti
    300 gr di farro
    200 gr di olio extravergine d'oliva
    1 osso di prosciutto
    1 pezzo magro di vitello
    2 grosse carote
    1 grossa cipolla
    2 gambi di sedano
    1 porro
    qualche foglia di verza
    1 rapa bianca
    4 pomodori maturi
    1 foglia di lauro
    rosmarino
    salvia
    origano
    1 chiodo di garofano
    Preparare un brodo con le verdure e le carni e lasciatelo bollire. Mettete in una pentola di terracotta il farro pulito e lavato e l'acqua. Fate in modo che la quantità non ...