1. Facciamo la festa al maiale

    di , il 28/10/2004 00:00

    Si dice di riscoprire le tradizioni.... Beh, nella mia bella terra marchigiana, e precisamente in provincia di Pesaro Urbino, non badiamo a chiacchiere!!!

    L'associazione temporanea di idee e progetti L'IGNORANZA DI SPESSORE, in collaborazione addirittura con la Regione Marche, la Provincia e tante piccole e grandi istituzioni e organismi, stanno preparando la terza edizione de "LA FESTA DEL NINO - incontri con la tradizione". Partendo da un evento importante e necessario per la cultura contadina come l'uccisione del maiale (chiamato "nino" nelle campagne marchigiane, in onore di Sant'Antonio) che avrebbe sfamato la famiglia per tutto l'anno, si va alla ricerca di atmosfere, significati, sapori dimenticati, in un’esplorazione tra i sapori, i gusti e le consuetudini culinarie stivate nel nostro recente passato!

    E si proverà anche a rispondere a strane e curiose domande, tipo: Perché Sant’Antonio ha ai suoi piedi un maialino? Il maiale era la bussola dei fenici???Come si fa una sal

  2. Maria elena Arcangeletti
    , 28/10/2004 00:00
    Si dice di riscoprire le tradizioni.... Beh, nella mia bella terra marchigiana, e precisamente in provincia di Pesaro Urbino, non badiamo a chiacchiere!!!
    L'associazione temporanea di idee e progetti L'IGNORANZA DI SPESSORE, in collaborazione addirittura con la Regione Marche, la Provincia e tante piccole e grandi istituzioni e organismi, stanno preparando la terza edizione de "LA FESTA DEL NINO - incontri con la tradizione". Partendo da un evento importante e necessario per la cultura contadina come l'uccisione del maiale (chiamato "nino" nelle campagne marchigiane, in onore di Sant'Antonio) che avrebbe sfamato la famiglia per tutto l'anno, si va alla ricerca di atmosfere, significati, sapori dimenticati, in un’esplorazione tra i sapori, i gusti e le consuetudini culinarie stivate nel nostro recente passato!
    E si proverà anche a rispondere a strane e curiose domande, tipo: Perché Sant’Antonio ha ai suoi piedi un maialino? Il maiale era la bussola dei fenici???Come si fa una sal