Ciao Alberto, Ciao Alessandria
La tranquillità nel Salento dipende anche dal periodo in cui scegliete le vostre ferie.
Dovete sapere che il Salento si divide fondamentalmente in 2 tipologie di scenario... la parte Jonica ricchissima di spiagge di tutti i tipi... ma spesso trasformate in lidi caotici e frequentati, e la parte Adriatica con meno spiagge ma assolutamente più selvaggia e paesaggistica.
Per rispondere al vostro problema vi dico: Fino al 15 Luglio non dovrete avere problemi anche nella costa Jonica, tra i lidi c'è sicuramente qualche spiaggia libera non "assaltata" e un posto vale l'altro... Mi sentirei di consigliarvi però la zona di Porto Selvaggio, che è un parco naturale immenso senza lidi con calette e roccie dove non avreste difficoltà a starvene tranquilli.
Qui ci sono info e anche un video:
http://www.apuliatv.it/it/3/Porto_Selvaggio_-_Parco_Naturale_Regionale/77/
Invece la parte Adriatica, se vi accontentate della roccia, è il "paradiso" della vacanza selvaggia... Dopo Otranto andando verso SUD l'unica caletta che trovare è quella di Porto Badisco (sempre parecchio affollata, ma i costoni laterali vi consentono tranquillità... poi tutta roccia bellissima con acqua spettacolare... tra tutti i posti CASTRO MARINA è il posto che penso sia più adatto a voi (tutta roccia). Anche Santa Cesarea Terme che in più offre il beneficio Termale del centro che potrebbe esservi utile. In questi posti MOVIDA pari a ZERO !
Scendendo ancora sempre posti molto selvaggi e qualche caletta qua e là.
Se decidete per qualche tappa e volete approfondire non esitate a scrivermi.
Un abbraccio.
Max