1. Cucina Colombia: Cangrejo y arroz

    di , il 2/10/2006 17:21

    Il piatto viene molto simile all'ottimo cangrejo colombiano dell'isla di Providencia, con la sola variante che loro usano granchi di terra mentre noi siamo costretti ad usare quelli di mare in scatola.

    Diciamo che per 2 persone gli ingredienti sono i seguenti:

    1 scatola di polpa di granchio

    2 porri

    1/2 carota

    3 hg di pomodori maturi

    1/4 di peperone rosso

    Alloro, paprika dolce, olio (meglio se di cocco ma va bene anche quello d'oliva)

    Latte di cocco 2 confezioni (già pronto)

    3 hg di ...

  2. leovieri
    , 2/10/2006 17:21
    Il piatto viene molto simile all'ottimo cangrejo colombiano dell'isla di Providencia, con la sola variante che loro usano granchi di terra mentre noi siamo costretti ad usare quelli di mare in scatola.
    Diciamo che per 2 persone gli ingredienti sono i seguenti:
    1 scatola di polpa di granchio
    2 porri
    1/2 carota
    3 hg di pomodori maturi
    1/4 di peperone rosso
    alloro, paprika dolce, olio (meglio se di cocco ma va bene anche quello d'oliva)
    latte di cocco 2 confezioni (già pronto)
    3 hg di ...