1. Cucina India: Pollo tandoori

    di , il 7/4/2008 15:07

    Questo pollo necessiterebbe in teoria di un forno particolare ma io l'ho sempre fatto nel mio fornetto a gas con ottimi risultati!

    Ingredienti:

    Un pollo di 1 kg (io uso coscette e ali per comodità)

    Tandoori masala (un insieme di spezie indiane da comprare in negozi specifici)

    Yogurt naturale 1/2 vasetto

    4 spicchi di aglio

    Coriandolo un pizzico

    Menta un pizzico

    Acqua di tamarindo (succo di limone in alternativa)

    Sale

    Preparate una marinata con tutti gli ingredienti sopraelencati e inmmergete tutti i pezzi del pollo. Lasciate in frigorifero ...

  2. piccino
    , 7/4/2008 15:07
    Questo pollo necessiterebbe in teoria di un forno particolare ma io l'ho sempre fatto nel mio fornetto a gas con ottimi risultati!
    ingredienti:
    un pollo di 1 kg (io uso coscette e ali per comodità)
    tandoori masala (un insieme di spezie indiane da comprare in negozi specifici)
    yogurt naturale 1/2 vasetto
    4 spicchi di aglio
    coriandolo un pizzico
    menta un pizzico
    acqua di tamarindo (succo di limone in alternativa)
    sale
    Preparate una marinata con tutti gli ingredienti sopraelencati e inmmergete tutti i pezzi del pollo. Lasciate in frigorifero ...