1. Cucina Nepal: MOMO (ravioli vegetariani fritti)

    di , il 14/3/2009 15:42

    MOMO (Ravioli vegetariani fritti )

    Per il ripieno:

    1 patata

    2 cipolle

    30g zenzero fresco

    200g funghi champignon giganti

    100g parmigiano grattugiato

    1 cucchiaino di coriandolo fresco tritato

    1 cucchiaio di salsa di soya

    Per la pasta:

    200g farina 00

    100ml acqua tiepida

    Per la salsa:

    1 spicchio d'aglio

    100g polpa di pomodoro

    1 cucchiaino di semi di coriandolo tritati

    1 cucchiaino di paprika

    Utensili indispensabili:

    - robot da cucina oppure mezzaluna e tagliere

    - macchina per stendere la pasta (è sufficiente un mattarello, se siete piuttosto abili)

    Procedimento

    Sbucciare la patata ...

  2. simoroby
    , 14/3/2009 15:42
    MOMO (Ravioli vegetariani fritti )
    Per il ripieno:
    1 patata
    2 cipolle
    30g zenzero fresco
    200g funghi champignon giganti
    100g parmigiano grattugiato
    1 cucchiaino di coriandolo fresco tritato
    1 cucchiaio di salsa di soya
    Per la pasta:
    200g farina 00
    100ml acqua tiepida
    Per la salsa:
    1 spicchio d'aglio
    100g polpa di pomodoro
    1 cucchiaino di semi di coriandolo tritati
    1 cucchiaino di paprika
    Utensili indispensabili:
    - robot da cucina oppure mezzaluna e tagliere
    - macchina per stendere la pasta (è sufficiente un mattarello, se siete piuttosto abili)
    Procedimento
    Sbucciare la patata ...