Cevapcici
Occorrono 200 grammi di carne macinata di manzo, 200 di agnello e 200 di maiale, 100 grammi di lardo ben battuto,una cipolla biaca tritata molto finemente, mezzo bicchiere di vino bianco, sale e pepe. con tutti cli ingredienti creiamo un ...
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di Simona Borea
pubblicato il
INGREDIENTI:
200 g di carne macinata di manzo
200 g di agnello
200 g di maiale
100 g di lardo ben battuto
Una cipolla biaca tritata molto finemente
Mezzo bicchiere di vino bianco
Pepe
Sale
PREPARAZIONE:
Con tutti gli ingredienti creiamo un unico impasto da cui ricavare delle polpettine allungate di circa 6-7 cm di lunghezza e 2 di larghezza.
Queste polpette vanno cotte su una griglia ben calda e servite in tavola con cipolla cruda affettata grossolanamente ed abbondante salsa ajvar (una specie di peperonata tritata molto buona), e volendo con pane morbido e caldo.
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Croazia- 785 Visualizzazioni
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