Ostriche con salsa di mango
Un piatto afrodisiaco dall'Australia
INGREDIENTI:
24 Ostriche
Indice dei contenuti
PER LA SALSA:
- 250 gr di polpa di mango
- 200 gr di cetrioli
- 1 peperoncino
- 1/2 mazzetto di coriandolo
- 2 cucchiai di aceto di riso
PREPARAZIONE:
Pulire bene le ostriche.
In una terrina versate i cetrioli sbucciati e finemente tritati, la polpa di mango tritata grossolanamente, il peperoncino tritato, il coriandolo e l’aceto.
Mescolate fino a che il tutto sia omogeneo. Quindi, servendovi di un cucchiaino mettete un po’ di composto su ogni ostrica.
Servite distribuendo 4 ostriche per ogni piatto.