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  1. Cucina

    Frittatensuppe

    120 gr di farina, 1 uovo, un pizzico di sale, 1/4 litro di latte, 20 gr di lardo Fare una pastella morbida con latte freddo e farina, quindi incorporate l'uovo ed il sale. Scaldate lardo sufficiente a ricoprire il fondo di una padella; versate con un cucchiaio una ...

  2. Cucina

    Cjalsòns di primavera

    Questa è una tipica ricetta della Carnia (Friuli). I cjalsòns, in passato, rappresentavano il piatto dei giorni di festa per eccellenza. Ne esistono diverse varianti a seconda del paese o della vallata in cui vengono cucinati. Ecco come li cucina la mia nonna. 200 g di semola di grano duro ...

  3. Cucina

    Rosy C (cocktail)

    2/10 gin 2/10 succo arancia 2/10 succo pompelmo 2/10 sciroppo di zucchero 1/10 sciroppo granatina 1/10 succo limone gazzosa ghiaccio fettina arancia ciliegina Gli ingredienti nello shaker con ghiaccio, riempire per 2/3 il gotto alto ed aggiungere la gazzosa fredda. Servire con fettina ...

  4. Cucina

    Spaghetti con pesto di pistacchi e...

    Gamberi di Mazara del Vallo, sì quelli rossi, dolci, e sodi. Il piatto è semplicissimo pochi ingredienti, ma attenzione ci vuole molta passione per farli buoni, anzi buonissimi. Pistacchi di Bronte (essenziali per il loro gusto intenso), olio d'oliva, ovviamente siciliano ed extravergine, gamberi di Mazzara. Mentre avrete messo ...


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