Qui puoi trovare ricette e sapori provenienti da tutto il mondo. Scrivi alla redazione per segnalare la tua ricetta!

  1. Cucina

    Canguro alla griglia con salsa di more

    Ingredienti: 1/2 kg di canguro, 4 cappelle di fungo grosse, 12 patate piccole, burro, sale Per la salsa: 4 fette di pancetta, 15 cappelle di champignon, 1 cipolla, 1 spicchio di aglio, 1 grappolo di pomodori cigliegini, 1 rametto di rosmarino, 3 dl di sugo di arrosto, sale. Tagliate ...

  2. Cucina

    Filetto di coccodrillo su patate dolci

    Ingredienti: 4 Filetto di coccodrillo da 80 g,poca farina, un po' di olio Per le patate: 300gr di patate dolci, 1 cipolla piccola, 1 cucchiaino di aglio tritato, 1 cucchiaino di curry rosso, 1 tazza di farina, 1 uovo, olio, sale e pepe. Per la salsa di noci: 200gr ...

  3. Cucina

    Granchio delle mangrovie in salsa di champagne

    Ingredienti: 4kg di granchio delle mangrovie (detto anche granchio nero), 100g di burro, 6 cipollotti dorati tritati finemente, 3 rametti di timo, 1 foglia d’alloro, pepe nero appena macinato, ¼ cucchiaino di pepe di caienna, 1 tazza di buon champagne. Per il brodo di pesce: 1kg di lische e ...

  4. Cucina

    Batatis mahshiya

    Prendete 6-8 patate di media grandezza, sbucciatele togliete il cuore e immergetele nell’acqua salata. Scolatele, asciugatele bene e friggetele in olio bollente. Rimuovetele e mettetele su di un foglio di carta assorbente a raffreddare, quindi riempitele con 1 tazza di manzo macinato condito con olio, pepe e sale. Disponetele ...

  5. Cucina

    Biryani con carne

    Occorrono: carne (a me piace l'agnello, ma ok anche pollo) a pezzi, riso basmati, peperoncini verdi freschi, cipolla, aglio, zenzero fresco, coriandolo in grani o polvere, ghee (burro chiarificato) e acqua. Mi pare sia tutto. 1) Cuocere la carne nella pentola a pressione (eh, sì, l'ho visto preparare ...

  6. Cucina

    Orecchiette mare e terra

    Origine Puglia Ingredienti x 4 persone orecchiette gr 500 pomodorini rossi freschi n.10 carciofi n.3 gamberetti freschi gr.300 (sgusciati) olio sale basilico prezzemolo aglio Tagliare i carciofi a fettine sottilissime farli soffriggere x 10" nell'olio e aglio, aggiungere i pomodori tagliati in 4 x altri 10 ...


Sottocanali

Commenti