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  1. Cucina

    Fantasia di avocado, mango e gamberetti

    Non credo proprio che sia un piatto tipico della cucina swahili, ma è gustoso e ve lo consiglio: Mescolate, secondo necessità, avocado e mango maturi, abbinatevi una ricca dose di gamberetti scottati a vapore e condite con succo di lime e pepe.

  2. Cucina

    Fajitas di pollo o carne

    INGREDIENTI PER 4 PERSONE 1 petto di pollo o 400 gr. Di magro di vitello per la ricetta con carne 1 peperone rosso e 1 verde 1 cipolla curry peperoncino sale olio e spezie varie Tagliare il pollo ( o la carne), la cipolla e i peperoni a striscioline. In una ...

  3. Cucina

    Melanzane veloci veloci

    Questo piatto può essere usato come antipasto come contorno...come vi pare perchè è veloce da cucinare semplicissimo e gustosissimo ed anche non troppo calorico... Ingredienti: Melanzane, pasta di mozzarella o formaggio da fondere (tipo sottiletta), prosciutto cotto e foglie di basilico. Si possono usare delle melanzane grigliate surgelate per ...

  4. Cucina

    Golabki

    1 cavolo grande 500 g di carne di vitello 300 g di carne di maiale 400 g di salsa di pomodoro 2 tazze di riso bollito 2 uova 1 cipolla Prezzemolo burro Sale e pepe Fate bollire in acqua salata il cavolo finche' le foglie diventano morbide. Tagliate la cipolla ...

  5. Cucina

    Riso jollof

    Prendi della carne di manzo, meglio se spezzatino, tagliala in pezzi piccoli, falla friggere con un po' d'olio d'oliva in una pentola di media altezza, aggiungi della cipolla tagliata fine, dopo circa dieci minuti scola l'olio, aggiungi della passata di pomodoro (circa due bicchieri) peperoncino, curry, sale ...

  6. Cucina

    Tagliatelle beverly hills

    INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE * 350gr di tagliatelle fresche all'uovo * Succo di limone * 2 cucchiai di prezzemolo tritato * 12 foglie di basilico * 8 cucchiai di olio * Sale e pepe PREPARAZIONE In una ciotola versate 6 cucchiai di olio, il succo di limone, il prezzemolo e il basilico tritato finemente. In ...

  7. Cucina

    Frittatensuppe

    120 gr di farina, 1 uovo, un pizzico di sale, 1/4 litro di latte, 20 gr di lardo Fare una pastella morbida con latte freddo e farina, quindi incorporate l'uovo ed il sale. Scaldate lardo sufficiente a ricoprire il fondo di una padella; versate con un cucchiaio una ...

  8. Cucina

    Cjalsòns di primavera

    Questa è una tipica ricetta della Carnia (Friuli). I cjalsòns, in passato, rappresentavano il piatto dei giorni di festa per eccellenza. Ne esistono diverse varianti a seconda del paese o della vallata in cui vengono cucinati. Ecco come li cucina la mia nonna. 200 g di semola di grano duro ...


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